ده خاصیت بی نظیر میوه کاکتوس

خواص و فواید بی نظیر میوه کاکتوس

کاکتوس نوپال از کاکتوس هایی با میوه های خوراکی که میوه های آن مصارف خوراکی و درمانی فراوانی دارد.کاکتوس نوپال از کاکتوس های مقاوم است که معمولا میوه های آن بر روی برگ های خاردار این کاکتوس تشکیل می شوند. میوه کاکتوس ظاهری شبیه میوه انجیر، توت فرنگی و شاه توت دارد. میوه کاکتوس نوپال به رنگ های صورتی، قرمز، نارنجی، بنفش، زرد و سبز روشن است. رنگ این میوه به مراحل تکامل آن بستگی دارد. هر چه میوه رسیده تر شود رنگ آن تیره تر خواهد شد. کاکتوس نوپال طعمی گز مانند مابین آناناس، کیوی و انبه است. از میوه کاکتوس به اشکال مختلف دارویی همچون قرص، شربت و کپسول تولید و عرضه می شود. از خواص این میوه درمان بیماری هایی همچون دیابت، فشار خون بالا، کلسترول بالا، کاهش وزن، بهبود سلامت کبد و برخی از بیماری های دیگر همچون درمان ضعف شدید، خستگی مفرط و... است. در حال حاضر یکی از کشورهای مهم در تولید و صادرات این میوه کشور مراکش و مصر است.

10 خاصیت شگفت انگیز میوه کاکتوس

میوه کاکتوس سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین های فراوان است. در این متن 10 مورد از مهترین خواص میوه کاکتوس شرح داده می شود.

1- آنتی اکسیدان قوی

میوه کاکتوس نوپال سرشار از آنتی اکسیدان است و به سلامت پوست و جوان سازی پوست کمک زیادی می کند. آنتی اکسیدان بالای میوه کاکتوس پیری را کاهش می دهد و موجب جوان سازی پوست می شود. علاوه بر سلامت پوست این میوه برای چشم و بینایی هم بسیار مفید است. توصیه می شود اکثر افرادی که مشکلات بینایی دارند از این میوه مصرف کنند.

2- ضد سرطان

طبق تحقیقات مختلف ثابت شده است که میوه کاکتوس دارای مقادیر فراوانی از بتالین، پلی فنل و زردینه است. این ترکیبات به عنوان آنتی اکسیدان عمل کرده و از سلول های بدن در برابر آسیب های مختلف محافظت می کند. این میوه از رشد تومورها جلوگیری کرده و همین طور رشد تومورها را متوقف می کند که کمک شایانی به جلوگیری از گسترش بیماری سرطان می کند.

3- تقویت سیستم ایمنی

میوه کاکتوس نوپال دارای مقادیر زیادی از ویتامین های E و C است که بسیار مفید بوده و نقش مهمی را در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. این میوه محرکی برای تولید و افزایش گلبول های سفید خون است که می تواند سیستم ایمنی بدن را بسیار تقویت کند. همچنین ویتامین C بسیاری که از طریق این میوه به بدن می رسد می تواند نقش مهمی در فعالیت های آنزیمی و سوخت و ساز ماهیچه و استخوان ها دارد.

4- کمک به کاهش وزن

میوه کاکتوس نوپال (انجیری خاردار) دارای مقادیر فراوانی فیبر و با کالری کم و چربی های اشباع شده است. میوه کاکتوس بدون افزایش وزن می تواند به حفظ سلامت بدن کمک کند. ضمنا میزان فیبر موجود در میوه کاکتوس می تواند از مصرف بیش از حد مواد غذایی جلوگیری کند و از افزایش وزن بکاهد.

5-جلوگیری از پوکی استخوان

کلسیم فراوانی در میوه های کاکتوس موجود است که این میزان کلسیم بسیار برای استخوان ها مفید بوده و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

6-کمک به هضم غذا

همانطور که در موارد قبلی ذکر شد میوه کاکتوس نیز همانند اکثر سبزیجات و میوه ها دارای مقادیر فراوانی فیبر است. این میزان از فیبر موجب می شود که هضم غذا بسیار آسان شود. فیبر با پاکسازی روده ها به جذب بهتر مواد غذایی در دستگاه گوارش کمک می کند. همچنین این میوه پر خاصیت به درمان یبوست، زخم معده، مشکلات گوارشی و نفخ شکم کمک شایانی می کند.

7- حفظ سلامت قلب

میزان بالای فیبر موجود در میوه کاکتوس باعث کاهش کلسترول در بدن می شود این کاهش کلسترول بسیار برای سلامت قلب انسان مفید است. همچنین میزان پتاسیم بالای این میوه به کاهش استرس و کاهش فشار خون کمک می کند. همچنین این میوه باعث بهبود عملکرد دستگاه گردش خون می شود. این میوه می تواند از انواع بیماری های قلبی و سکته قلبی نیز جلوگیری کند.

8- بهبود بیماری دیابت

از فواید میوه کاکتوس کاهش قند خون است که می تواند سطح انسولین و قند خون را تنظیم کند و موجب بهبودی این بیماری شود. مصرف این میوه پس از غذا باعث کاهش جذب انسولین می شود که برای بیماران مبتلا به دیابت نوع دو بسیار مفید است.

9- کاهش التهاب

از فواید دیگر میوه کاکتوس تسکین التهاب است. اگر این میوه له شود و به صورت موضعی بر روی قسمت ملتهب بدن قرار داده شود می تواند قسمت آسیب دیده را تسکین بخشد. مصرف خوراکی این میوه پر فایده به دلیل داشتن آنتی اکسیدان و مواد معدنی فراوان التهاب را تسکین می دهد.

10- سلامت و جوان سازی پوست

طبق موارد ذکر شده این میوه سرشار از ویتامین بوده و میزان آنتی اکسیدان آن سه برابر سایر روغن ها و برای مبارزه با پیری پوست بسیار مفید است. مردم برخی از کشورها بعد از قرار گرفتن در معرض آفتاب از این میوه به عنوان کرم استفاده می کنند.

ارزش غذایی میوه کاکتوس

میوه کاکتوس دارای ارزش غذایی بالایی بوده و حاوی مقادیر زیادی از خانواده ویتامین ها از جمله منبع قوی تامین ویتامین C و B، سرشار از ترکیبات آلی همچون منیزیم، مس، کلسیم، پتاسیم و فیبر غذایی است.

آموزش مصرف میوه کاکتوس

برای مصرف میوه کاکتوس باید حتما پوست آن جدا شود و خارهای روی پوست میوه جدا شود. پس از جدا کردن خارهای این میوه باید پوست آن گرفته شود و میوه گوشتی داخلی مصرف شود.

عوارض مصرف بیش از حد میوه کاکتوس

مصرف بیش از حد میوه کاکتوس در مدت زمان طولانی موجب ایجاد عوارضی همچون سردرد، سرگیجه، تهوع و اسهال می شود. این میوه تا حدودی موجب کاهش قند خون می شود که می تواند در صورت مصرف بیش از حد افت قند خون ایجاد کند. مصرف میوه کاکتوس به همراه داروهای دیابت به هیچ وجه توصیه نمی شود. همچنین توصیه نمی شود که بیماران دیابتی، زنان باردار و شیرده از میوه کاکتوس مصرف کنند.

روش های مختلف مصرف میوه کاکتوس

میوه کاکتوس سرشار از خاصیت و فواید بسیار است. این میوه پر خاصیت به روش های مختلفی قابل مصرف است. از روش های مصرف میوه کاکتوس می توان به نوشیدنی های آن اشاره کرد که هم به صورت خالص از میوه تهیه می شود هم با ترکیب با میوه ها و طعم دهنده های دیگر همچون توت فرنگی، شاه توت، لیمو و... همچنین مربا میوه کاکتوس بسیار لذیذ بوده و بسیار مقوی برای صرف در وعده صبحانه است. روش آماده کردن مربا این میوه به این شکل است که پس از جدا کردن تیغ های این میوه و پوست آن قسمت گوشتی میوه را به تیکه های کوچک تقسیم کنید و شکر را به تیکه های میوه اضافه کنید و مخلوط را بجوشانید تا مخلوط غلیظ شده و مربا آماده شود. البته به دلیل این که اکثرا بیماران دیابتی از این میوه تغذیه می کنند بهتر است برای تهیه مربای آن از شکر استفاده نشود و با شیرین کننده های طبیعی از جمله انواع شیره های گیاهی طعم دار شود. این میوه به صورت خام و بخارپز هم مصرف می گردد. این میوه پر فایده همچنین در تهیه انواع سالاد و ترشی نیز کاربرد دارد و طعم لذیذی دارد. علاوه بر این کشورهای تولید کننده و صادرکننده اصلی این میوه از آن در تهیه انواع غذاهای اصلی خود استفاده می کنند.